Vente Directe
Viande Boeuf & Veau sous la mère - Jus de Pommes
GAEC du Grand Goussant
Chez Thérèse-Marie & Emmanuel Lefoulon
Le GAEC du Grand Goussant est une ferme familiale depuis plus de 60 ans. La ferme est situé à Saint Mars Sur Colmont en Mayenne. Emmanuel Lefoulon a rejoint l'exploitation familial en 2006 et Thérèse-Marie (née Blondel) s'est installé en 2016. Depuis 2019 nous gérons à deux l'exploitation.
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Nous produisons principalement du lait en système herbager. Nous avons également un petit troupeau allaitant et des vergers. Nous avons lancé l'activité de vente directe de viande en Novembre 2020. C'était un projet que nous avions à cœur de réaliser depuis un certain temps. La vente de jus de pommes a débuté le 29 Octobre 2021.
La viande que nous vous vendons est issue de notre troupeau de Limousines. Nos animaux profitent au maximum de nos prairies dès Mars jusqu'en Décembre, quand la météo nous le permet.
Le troupeau dispose alors de nombreuses prairies naturelles, de vergers, à l'abri des arbres et des haies.
De nombreux points d'eau agrémentent les prairies pour le bien être de nos animaux.
Le troupeau est nourris avec de l'herbe durant toute la saison de pâturage. L'hiver, leur alimentation se compose de foin, d'enrubannage et de paille issue de la ferme. Nous ne donnons pas d'aliments OGM ni de maïs ensilage.
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Nous travaillons avec TVR qui se charge de nos animaux, du départ de la ferme vers l'abattoir, la récupération, la maturation de la viande, la découpe, la mise sous vide ainsi que l'étiquetage. Enfin il conditionne la viande dans des cartons et nous livre notre viande.
Vous n'avez plus qu'a venir retirer votre commande et profiter de cette belle viande.